Mi a csuda az a nyers vegán étel ?
Egészségtudatos táplálkozás

Mi a csuda az a nyers vegán étel ?
"Legyen az étel az orvosságod!" - Hippokratész

“Legyen az étel az orvosságod!” – mondta Hippokratész

Milyen igaza volt Hippokratésznek ! Az étel lehet orvosság , de lehet méreg is számunkra. Orvosság akkor, ha az táplál, felemel, jó közérzetet biztosít. Ilyen lehet a nyers vegán étrend is. Maximális tápanyagot tudunk ilyenkor kinyerni belőle, minimális kalóriatartalom mellett. És az étel lehet méreg is, ha finomítják, feldolgozzák, cukrozzák, elsózzák, egészségtelen zsírokkal telítik. Itt a minimális tápanyagtartalom maximális kalóriatartalommal találkozik. Ami nem szerencsés. Sem a testsúlyunk, sem a lelkünk állapota szempontjából.

Nem azt mondom, hogy mindenkinek a nyers ételek fogyasztása a megoldás a táplálkozási gondjaira. Ez egy út a sok közül. Én is rengeteg, divatosabbnál divatosabb diétát kipróbáltam. Egyik sem járt hosszú távú sikerrel. Nekem ez vált be. Én ettől vagyok kiegyensúlyozott. Ettől érzem igazán jól magam. 

Bemelegítésként, beszéljük át, mit értünk nyers vegán étel alatt ?

A nyers étel élő, teljes értékű növényi étel. Ilyenek a gyümölcsök, zöldségek, magvak, aszalványok, zöldlevelűek és a gabonafélék csírái. Az ételt természetes módon, főzés, sütés nélkül fogyasztjuk. Vegán azért, mert nem fogyasztunk állati eredetű élelmiszert. Felmerülhet Benned a kérdés, hogy akkor mit csinálunk főzés helyett az étellel?  A gyümölcsökből turmix készül, a zöldségekből juice, szeretünk csíráztatni, magokat áztatni és nem utolsó sorban aszalni. 

Mi történik akkor, ha rálépsz erre az útra?

Akkor bizony készülj fel a legjobbakra! Nemcsak az életed és az egészséged fog pozitív irányba változni, hanem az energiaszinted is az egekben lesz majd. Igen, igen, az egekben. Tele leszel életenergiával, életigenléssel. Nyugodtabb, derűsebb leszel. Mindent másképp fogsz látni. Más nézőpontból tekintesz eseményekre, helyzetekre. Könnyebben veszed majd az élet akadályait. Oooo …. nem is akadályok lesznek azok, hanem megoldandó feladatok. És ezt elég gyorsan megtapasztalhatod. 

Pedig csak egy egyszerű dolog történik a testedben. Nem terheled le magad zsíros, cukros, adalékanyagos, feldolgozott, műanyag ételekkel. Már az első pár nap után érzed, hogy könnyebb vagy. Könnyebb a tested, könnyebb a lelked. A friss, élő ételek fogyasztása áldás lesz számodra. Ehhez elég, ha a reggelt egy finom zöldturmixszal kezded. Egy finom zöldturmixos receptet osztok meg Veletek a cikk végén.

Nézzük meg részletesen, mik a nyers étkezés előnyei  – 1. rész

  • Szervezeted hidratáltabb lesz : sokkal több vizet viszel be ezzel a típusú étkezéssel, mint a főtt étellel, ráadásul utóbbiak még dehidratálnak is, vagyis vizet vonnak el a szervezettől. A smoothiek, juiceok, nyers zöldségek, gyümölcsök tele vannak a testünk számára nélkülözhetetlen vízzel. 
  • Több energiát biztosít: mivel többletvizet veszel magadhoz, frissebbnek, tetterősebbnek fogod magad érezni. Ha két hétig minden nap megiszol egy zöldturmixot, azon kapod magad, hogy már a reggeli kávét sem kívánod. 
  • Hormonális egyensúlyod helyreáll : miért is fontos ez? Számos hölgy menstruáció előtt ingerlékenyebb, görcsösebb, jellemző a megbillent lelki egyensúly, és itt nem is beszéltem még az ilyenkor jelentkező  fizikai tünetekről. No ezek, így, ahogy vannak egy csomagban, el fognak tűnni. Azt veszed észre, hogy nem fáj a hasad, nincsenek kellemetlen tüneteid, sem lelkileg, sem testileg. 
  • A nyers vegán étrend tisztít: azt szoktam ajánlani, hogy fokozatos legyen az áttérés erre az étrendre. Ugyanis minél több időt szentelsz az áttérésre, annál kevésbé fog megkínozni. Igen, ha drasztikus az étrendbeli változás, vagyis egyik napról a másikra térsz át száz százalékban, szinte biztos, hogy szembe kell nézned a méregtelenítési tünetekkel. Csak óvatosan! Optimális, ha egy héten egy étkezést váltasz ki valamilyen nyers étellel, itallal. Ez lehet egy turmix, egy juice, egy cukkinispagetti. Így van elég ideje felkészülni testednek, lelkednek a kétségtelenül pozitív változásra. 

És itt az ígért recept. 

Tutizöldsmoothie :

  • Kettő vagy három banán
  • ötven gramm zöldlevelű ( spenót, rukkola, mángold, madársaláta, fejes saláta )
  • kettő dl kókuszvíz vagy tisztított víz vagy valamilyen növényi tej
  • pici fahéj

Már egy nyolcszáz watt erősségű turmixgép elég ahhoz, hogy egy szép, szemnek is gyönyörű turmixot kapj. Érdemes a következőképp elkészíteni a levet:

A turmixgép kelyhébe beleöntöd a kókuszvizet vagy a tisztított vizet, beleteszed a spenótot, ezt összeturmixolod. Majd ezután a felaprított banán kerül bele, végül a csipetnyi fahéj. A víz mennyisége attól függően változik, hogy sűrűbbre szeretnéd csinálni a smoothiet vagy hígabbra. Én a sűrűbb mellett szavazok.

Ne feledd, ha a növényi tejet választod, nő a kalóriatartalom is! Viszont olyan isteni lesz az íze, hogy nem fogod megbánni. 

Próbáld ki, és írd meg nekem, milyen hatással volt Rád, a nyers vegán étrend.

Ha tennél egy próbát, hogy milyen érzés nyersen lenni, vagy akár hosszabb időt szentelnél ennek a gyógyító étrendnek, keress bátran és „kifőzünk” valamit.

Személyre szabottan vállalom:

  • az eddigi betegségeid, allergiáid, ételérzékenységed figyelembevételével
  • három / hét / huszonegy / harminc napos nyersmenü írását,
  • akár egész gyümölcsös – zöldséges, akár turmixos / juiceos kivitelben.

Köszönöm a figyelmed. Gyönyörű napot kívánok Neked!

Dudásné Polyák Ági

Okleveles nyers étrend szakértő

Facebook csoport: My Raw Green Kitchen 

mlovesource@gmail.com

Tel: +36 30 685 1885

 

Fotók:: Dudásné Polyák Ági

 

Polyák Ági
Szerző:
Polyák Ági
Szólj hozzá Te is

A cikk szerzője:

Polyák Ági

Polyák Ági

Nyers vegán táplálkozási szakértő, lélekgyógyász és Theta Healing tanácsadó

Please note

This is a widgetized sidebar area and you can place any widget here, as you would with the classic WordPress sidebar.